近年来，电炒锅由于其多功能的用途，在市场上受到了越来越多的欢迎。电炒炉和电磁炉一样，烹饪的时候都不会产生明火。那电炒炉和电磁炉两者之间又什么区别呢？下面就主要讲一下两者的区别。

1.辐射

　　电磁炉在使用的过程中会产生辐射，而且这种辐射不会全部被炒锅吸收。其中的一部分便对人体产生了辐射。所以电磁炉存在一定的人体辐射危害，而电炒炉则没有这种问题。

2.耗电

　　电磁炉一般耗电功率都要大于电炒炉，所以一般来说电磁炉会更费电一些。

3.加热原理

　　电磁炉是线圈通电产生涡流加热，电炒锅就是和普通电炉子一样的原理，通过电流加热电阻产生热量加热。这也是主要区分电磁炉和电炒炉的一点。

4.炒菜方便性

　　电磁炉炒菜方式和传统明火炒菜有比较大的区别，而且对锅具的形状都有要求，就是必须是平底的。这是因为电磁炉靠磁力感应来加热，需要电磁炉表面和锅密切接触，距离稍远就达不到加热的效果。这就需要习惯电磁炉的炒菜方式，但适应起来也还是比较快的。电炒炉的话市面上有一部分电炒炉是连体式的，这种电炒炉在颠锅时就不太方便，而且清洗液很麻烦。 所以感觉在便捷性上电磁炉效果稍微好一些。

5.安全性

　　现在市面上的大多数电磁炉都配有高温保护装置，电磁炉供热温度过高时电磁炉会停止工作，所以安全系数较高。而对于电炒炉来讲，现在市面上的电炒炉型号多样复杂，安全性也就参差不齐，有些电炒炉在安全保护上做的还比较少，或者质量不过关，在挑选时更加要仔细。