今年来，由于电磁炉加热速度快、节能环保、多功能性、使用方便等等优点，越来越受到普通消费者的欢迎。但是，众所周知，电磁炉在使用中会产生辐射。那么，电磁炉产生的辐射有没有危害，危害性有多大？

　　电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，当陶瓷板下面的线圈通电以后，就会产生磁力线，随即感应到炉面上放置的铁质锅具的锅底，从而产生涡流，令锅底迅速发热，最终达到加热食物的目的。电磁辐射的问题越来越引起人们的关注，电磁辐射，甚至于热，也是一种辐射线。辐射依其来源不同，也有影响大小的差别，超过生物体的负荷量时会引起伤害是必然的，但在一定限度内的辐射是否有害却仍在争议中，部分研究甚至发现低量的辐射会对生物体有正面的帮助。电磁炉加热食物时，由于食物并非经由电磁直接加热，事实上与一般的燃火炉具是一样的，因此辐射并没有人们想象得多。不同的品牌会有不同的辐射量。对于消费者来说，购买电磁炉要选择有通过国家安全认证的品牌，这样质量上比较有保证。一是看是否具备国家电工认证委员会的电工认证，即长城CCEE认证；二是是否具备如ISO9001、9002等认证；三是是否通过欧洲的CE认证或德国的防辐射PKM认证。以上几种认证具备其一的电磁炉产品应该说都在安全范围内，同时具备多种认证当然就更可放心了。

　　电磁炉的电能转换装置产生的交流磁场，频率一般由20kHz至40kHz，属于极低频电磁场范畴。目前，没有科学证据证明低频电磁场会给人类带来疾病。因此，“电磁炉辐射可能致癌”的说法，及以此推出的“孕妇和儿童应尽量避免使用电磁炉”及“电磁炉使用不宜时间过长”的结论都并无事实根据。只要是正规厂商，通过电磁强度测试的电磁炉，在使用中完全不用顾虑电磁辐射的问题。

　　所以我们要在购买之初杜绝辐射隐患。在购买电磁炉时，一定要选择正规知名品牌，一般来说越是正规的电磁炉，其生产越严格，相对的电磁辐射越小。另外选择锅时，以铁和刚制品为主，因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载(锅体及炉具)与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。

　　此外在购买电磁炉时，要向销售商索要电磁感应强度测试报告，一般的电磁炉都会有这个东西的，通过这个报告来对比来选择电磁辐射相对低的电磁炉。